Ken Yau

Ken在多倫多開始了他的廚藝事業，於餐廳Scaramouche和Nota Bene工作；從那時起，他擁有許多至世界各地遊歷的機會，包括在英國的米其林三星級餐廳The Fat Duck工作。爾後他協助了The Fat Duck於澳洲墨爾本開立分店，之後又到香港的Liberty Private Works擔任廚師。Ken從旅行、媽媽的烹飪手藝以及與社區互動的同樂中，獲得創作料理的靈感。